Soupe au bœuf et à l’orge

Soupe au bœuf et à l’orge Soupe au bœuf et à l’orge Un classique irlandais imbattable prêt en deux temps trois mouvements.
Un classique irlandais imbattable prêt en deux temps trois mouvements.
  • 10 min. prép.
  • 40-45 minutes
  • 150 calories
  • 0,37 $

Ingrédients


Donne : 8 portions
  • 15 ml (1 c. à table) de pâte de tomate
  • 3 L (12 T) préparé
  • 10 ml (2 c. à thé) d'Assaisonnement Bœuf
  • 15 ml (1 c. à table)
  • 1 carotte, tranchée
  • 1 gros pomme de terre, coupée en dés
  • 2 branches de céleri, tranchées
  • 250 ml (1 T) d’orge à cuisson rapide
  • Sel Marin (Moulin), au goût
  • Poivre Noir (Moulin), au goût

Préparation


 
  • Mettre la pâte de tomate dans une grande marmite. Ajouter progressivement et en remuant au fouet le Bouillon de bœuf. Amener à ébullition à feu moyen-vif puis réduire à feu moyen-doux.
  • Ajouter les ingrédients restant. Laisser mijoter 20 minutes ou jusqu’à ce que l’orge soit tendre.

Truc


 

Truc : Servir avec des petits pains de grains entiers et des laitues de saison arrosées de Vinaigrette Épicure préparée.

Par portion par portion
Calories 150
Lipides 1 g
Lipides Saturés 0,1 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 135 mg
Glucides 31 g
Fibres 7 g
Sucres 2 g
Protéines 5 g

Magasiner cette recette...

Sel Marin (Moulin)
15,00 $
Poivre Noir (Moulin)
15,00 $
Assaisonnement Bœuf
7,50 $