Pain aux bananes et aux fruits

Pain aux bananes et aux fruits Pain aux bananes et aux fruits Pour un petit-déjeuner nourrissant, dégustez une tranche de cette excellente source de fibres avec 125 ml (1/2 tasse) de yogourt faible en gras et un fruit frais.
Pour un petit-déjeuner nourrissant, dégustez une tranche de cette excellente source de fibres avec 125 ml (1/2 tasse) de yogourt faible en gras et un fruit frais.
  • 25 min. prép.
  • 75 - 85 minutes
  • 150 calories
  • 0,30 $
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 12 tranches
  • 430 ml (1 3/4 T) de farine au blé entier
  • 80 ml (1/3 T) de son
  • 45 ml (3 c. à table) de cassonade
  • 15 ml (1 c. à table) poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) d'Épices pour Tarte aux Pommes
  • 60 ml (1/4 T) de noix concassées
  • 6 moitiés d'abricot séché, en dés
  • 8 dattes séchées, hachées
  • 1 gros œuf, battu
  • 1 banane mûre, en purée
  • 250 ml (1 T) de lait 1 %
  • 250 ml (1 T) de compote de pommes sans sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
  • Graisser légèrement un moule à pain.
  • Combiner les 8 premiers ingrédients dans un grand bol à mélanger.
  • Dans un autre bol, fouetter ensemble l'œuf, la banane, la compote de pommes et l'extrait de vanille.
  • Mélanger les ingrédients secs et humides en remuant pour combiner à peine. Verser à la cuillère dans le moule à pain.
  • Cuire au four de 50 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre reste propre.
  • Refroidir 10 minutes avant de démouler. Laisser refroidir à la température de la pièce sur une grille à pâtisserie.
Par portion Tranche
Calories 150
Lipides 2,5 g
Lipides Saturés 0,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 20 mg
Sodium 85 mg
Glucides 20 g
Fibres 4 g
Sucres 11 g
Protéines 4 g

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Épices pour Tarte aux Pommes
7,50 $