Soupe mexicaine à la tomate et au maïs

Soupe mexicaine à la tomate et au maïs Soupe mexicaine à la tomate et au maïs L’Assaisonnement pour Tacos Épicure est une délicieuse façon d’ajouter une saveur tex-mex sans le sel! Une cuillérée à thé contient seulement 10 mg de sodium.
L’Assaisonnement pour Tacos Épicure est une délicieuse façon d’ajouter une saveur tex-mex sans le sel! Une cuillérée à thé contient seulement 10 mg de sodium.
  • 10 min. prép.
  • 35 minutes
  • 200 calories
  • 1,15 $
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 6 portions
  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile végétale
  • 1 oignon
  • 1 branche de céleri
  • 1 grande tortilla de blé entier
  • 375 ml (1 1/2 T) de grains de maïs
  • 30 ml (2 c. à table) d'Assaisonnement Taco
  • 1 boîte (398 ml/14 oz) de tomates broyées
  • 1 L (4 T) de Bouillon de Boeuf
  • 1 boîte (540 ml/19 oz) de haricots rouges

Préparation


 
  • Mettre l'huile dans une Marmite multi-usages 3 L et placer sur feu moyen. Ajouter l’oignon et le céleri. Faire sauter pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Ajouter les lanières de tortilla, le maïs, et ll’Assaisonnement pour Tacos. Cuire, en brassant régulièrement, pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que le tout soit tendre. Ajouter les tomates et le Bouillon de bœuf en brassant. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes.
  • Ajouter les haricots et laisser mijoter jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Verser dans des bols et servir.
Par portion
Calories 200
Lipides 2,5 g
Lipides Saturés 0,2 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 250 mg
Glucides 37 g
Fibres 11 g
Sucres 3 g
Protéines 9 g

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Marmite multi-usages 3 L
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