Gaufres traditionnelles

Gaufres traditionnelles Gaufres traditionnelles Une recette infaillible pour obtenir des gaufres d’une consistance parfaite et d’une belle couleur dorée à tout coup! Préparez vos gaufres à l’avance et congelez-les. Vous n’aurez ensuite qu’à les faire réchauffer au four le jour de votre brunch.
Une recette infaillible pour obtenir des gaufres d’une consistance parfaite et d’une belle couleur dorée à tout coup! Préparez vos gaufres à l’avance et congelez-les. Vous n’aurez ensuite qu’à les faire réchauffer au four le jour de votre brunch.
  • 5 min. prép.
  • 17 - 20 minutes
  • 160 calories
  • 0,25 $
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 12 gaufres
  • 500 ml (2 T) de farine tout usage
  • 45 ml (3 c. à table) de sucre
  • 10 ml (2 c. à thé) poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 1.25 ml (1/4 c. à thé) de Sel Marin (Moulin)
  • 2 oeufs
  • 375 ml (1 1/2 T) de lait
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanilla
  • 60 ml (1/4 T) d’huile végétale, plus un supplément pour badigeonner

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 220 ºC (425 oF).
  • Dans un bol de taille moyenne, combiner les ingrédients secs.
  • Dans un autre bol, à l’aide du Fouet Piano, battre ensemble les oeufs, le lait, l’extrait de vanille et l’huile.
  • À l’aide d’un fouet, incorporer lentement les ingrédients liquides aux ingrédients secs, jusqu’à homogénéité. Ne pas trop brasser.
  • Placer le Moule à Gaufres sur la Plaque de cuisson. À l’aide d’un Pinceau, badigeonner le Moule à Gaufres d’une fine couche d’huile.
  • Verser environ 60 ml (¼ T) de pâte à gaufre dans chaque Moule, en veillant à étendre la pâte uniformément.
  • Faire cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
  • Une fois le moule tiède au toucher, retourner le Moule à Gaufres sur une assiette, puis démouler délicatement. Répéter avec le reste de pâte. Servir les gaufres immédiatement ou garder chaud au four à basse température jusqu’au moment de servir.
Par portion par 1 gaufre
Calories 160
Lipides 6 g
Lipides Saturés 0,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 40 mg
Sodium 230 mg
Glucides 21 g
Fibres 1 g
Sucres 4 g
Protéines 5 g

Magasiner cette recette...

Fouet Piano
10,00 $
Plaque de cuisson
25,00 $
Moule à Gaufres
25,00 $
Sel Marin (Moulin)
15,00 $