AccueilRecettesBarres au lait de poule en grande quantité avec ganache au rhum
Barres au lait de poule en grande quantité avec ganache au rhum
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Ingrédients

Gâteau au fromage :

1 sachet de
Mélange pour Gâteau au fromage Lait de poule, ou de mélange pour gâteau au fromage au choix
2 paquet (8 oz/250 g)
de fromage à la crème
4
œufs
1 tasse
de yogourt nature
1 13 tasse
de miettes de biscuits au gingembre
2 c. à table
de beurre fondu

Ganache au rhum :

14 tasse
de crème riche en matière grasse
12 tasse
de pépites de chocolat mi-sucré
1 c. à table
de rhum brun

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation

Gâteau au fromage :

  1. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
  2. Préparer le mélange à gâteau au fromage selon les directives sur l'emballage.
  3. Placer un Moule à petites portions sur une Plaque de cuisson. Badigeonner légèrement d'huile avec un pinceau.
  4. Préparer la croûte en mélangeant les miettes de biscuits au gingembre et le beurre. Placer 1 c. à thé de mélange dans chaque cavité du Moule à petites portions et presser légèrement.
  5. Avec une poche à douille ou un sac refermable coupé dans un coin, ajouter le mélange de gâteau au fromage.
  6. Cuire au four de 20 à 25 minutes. Laisser refroidir complètement, puis retourner le moule sur une Plaque de cuisson en le tordant doucement pour faire sortir les barres de gâteau.
  7. Répéter les étapes 4 à 6 pour une deuxième fournée.

Ganache au rhum :

  1. Placer les pépites de chocolat et la crème dans un plat allant au micro-ondes. 
  2. Cuire au micro-ondes pendant 45 secondes et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit onctueux. 
  3. Ajouter le rhum. 
  4. Garnir de ganache les barres de gâteau au fromage.
Trucs

Congelez la moitié de vos barres de gâteau au fromage, pour pouvoir les utiliser pendant le temps des Fêtes. 

Valeur nutritive

Par portion : Calories 60, Lipides 4.5 g (Saturés 2.5 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 30 mg, Sodium 40 mg, Glucides 5 g (Fibres 0 g, Sucres 4 g), Protéines 1 g.

Barres au lait de poule en grande quantité avec ganache au rhum
30 min
60 portions
0,20 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuissonPlaque de cuisson
Plaque de cuisson
9 Évaluations
29,00 $
Moule à petites portionsMoule à petites portions
Moule à petites portions
30 Évaluations
29,00 $
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1 sachet de
Mélange pour Gâteau au fromage Lait de poule, ou de mélange pour gâteau au fromage au choix
2 paquet (8 oz/250 g)
de fromage à la crème
4
œufs
1 tasse
de yogourt nature
1 13 tasse
de miettes de biscuits au gingembre
2 c. à table
de beurre fondu

Ganache au rhum :

14 tasse
de crème riche en matière grasse
12 tasse
de pépites de chocolat mi-sucré
1 c. à table
de rhum brun
30 min
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0,20 $/portion

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This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

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Préparation

Gâteau au fromage :

  1. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
  2. Préparer le mélange à gâteau au fromage selon les directives sur l'emballage.
  3. Placer un Moule à petites portions sur une Plaque de cuisson. Badigeonner légèrement d'huile avec un pinceau.
  4. Préparer la croûte en mélangeant les miettes de biscuits au gingembre et le beurre. Placer 1 c. à thé de mélange dans chaque cavité du Moule à petites portions et presser légèrement.
  5. Avec une poche à douille ou un sac refermable coupé dans un coin, ajouter le mélange de gâteau au fromage.
  6. Cuire au four de 20 à 25 minutes. Laisser refroidir complètement, puis retourner le moule sur une Plaque de cuisson en le tordant doucement pour faire sortir les barres de gâteau.
  7. Répéter les étapes 4 à 6 pour une deuxième fournée.

Ganache au rhum :

  1. Placer les pépites de chocolat et la crème dans un plat allant au micro-ondes. 
  2. Cuire au micro-ondes pendant 45 secondes et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit onctueux. 
  3. Ajouter le rhum. 
  4. Garnir de ganache les barres de gâteau au fromage.
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuissonPlaque de cuisson
Plaque de cuisson
9 Évaluations
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Moule à petites portionsMoule à petites portions
Moule à petites portions
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Trucs

Congelez la moitié de vos barres de gâteau au fromage, pour pouvoir les utiliser pendant le temps des Fêtes. 

Valeur nutritive

Par portion : Calories 60, Lipides 4.5 g (Saturés 2.5 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 30 mg, Sodium 40 mg, Glucides 5 g (Fibres 0 g, Sucres 4 g), Protéines 1 g.

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