AccueilRecettesBurger végé épique
Burger végé épique
Partagez-la!

Ingrédients
12 tasse
de quinoa, non cuit
1 12 tasse
d’eau chaude
1
petite courgette
1
laitue iceberg
1 sachet de
Mélange Burger végé
12
citron
2 c. à table
d’huile

Sauce à burger :

14 tasse
de mayonnaise légère
1 c. à thé de
Mélange Sauce à burger
1 c. à thé
de ketchup
12 c. à thé
de relish

Garnitures (facultatif) : tranches de tomate, cornichons, moutarde

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Disposer le quinoa dans une Étuveuse multi-usages. Ajouter 1 tasse d’eau chaude. Cuire au micro-ondes à puissance élevée, à découvert, jusqu’à ce que le quinoa soit tendre et que l’eau soit absorbée, soit de 12 à 15 minutes.
  2. Entretemps, râper et mesurer 1 tasse de courgette. Laver et séparer les feuilles de laitue. Réserver.
  3. Dans un petit bol, combiner la mayonnaise, le Mélange Sauce à burger, le ketchup et la relish. Réserver.
  4. Dans un autre bol, combiner le Mélange Burger végé et 12 tasse d’eau chaude. À l’aide d’un Presse-agrume 2 en 1, presser 3 c. à table de jus du citron. Ajouter la courgette, puis bien mélanger. Une fois le quinoa cuit, l’ajouter.
  5. Préchauffer une poêle à frire ou à grillades sur feu moyen. Une fois chaude, ajouter l’huile. Y déposer la pâte façonnée en 4 boulettes. Aplatir légèrement pour façonner en galettes. Cuire jusqu’à ce que les galettes soient dorées, soit 3 à 5 minutes par côté.
  6. Répartir la moitié des feuilles de laitue sur 4 assiettes. Ajouter de la Sauce à burgers; placer les galettes et les garnitures, puis le reste des feuilles de laitue. Ajouter des garnitures, si désiré.
Trucs

Faites les galettes puis mettez-les au réfrigérateur ou congélateur. 

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de frites au four (environ 12 pomme de terre).

Valeur nutritive

Par portion : Calories 360, Lipides 15 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 500 mg, Glucides 44 g (Fibres 10 g, Sucres 6 g), Protéines 13 g.

Burger végé épique
20 min
4 portions
1,79 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
Étuveuse multi-usages
30 Évaluations
63,00 $
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1
petite courgette
1
laitue iceberg
1 sachet de
Mélange Burger végé
12
citron
2 c. à table
d’huile

Sauce à burger :

14 tasse
de mayonnaise légère
1 c. à thé de
Mélange Sauce à burger
1 c. à thé
de ketchup
12 c. à thé
de relish

Garnitures (facultatif) : tranches de tomate, cornichons, moutarde

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Préparation
  1. Disposer le quinoa dans une Étuveuse multi-usages. Ajouter 1 tasse d’eau chaude. Cuire au micro-ondes à puissance élevée, à découvert, jusqu’à ce que le quinoa soit tendre et que l’eau soit absorbée, soit de 12 à 15 minutes.
  2. Entretemps, râper et mesurer 1 tasse de courgette. Laver et séparer les feuilles de laitue. Réserver.
  3. Dans un petit bol, combiner la mayonnaise, le Mélange Sauce à burger, le ketchup et la relish. Réserver.
  4. Dans un autre bol, combiner le Mélange Burger végé et 12 tasse d’eau chaude. À l’aide d’un Presse-agrume 2 en 1, presser 3 c. à table de jus du citron. Ajouter la courgette, puis bien mélanger. Une fois le quinoa cuit, l’ajouter.
  5. Préchauffer une poêle à frire ou à grillades sur feu moyen. Une fois chaude, ajouter l’huile. Y déposer la pâte façonnée en 4 boulettes. Aplatir légèrement pour façonner en galettes. Cuire jusqu’à ce que les galettes soient dorées, soit 3 à 5 minutes par côté.
  6. Répartir la moitié des feuilles de laitue sur 4 assiettes. Ajouter de la Sauce à burgers; placer les galettes et les garnitures, puis le reste des feuilles de laitue. Ajouter des garnitures, si désiré.
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Faites les galettes puis mettez-les au réfrigérateur ou congélateur. 

Pour une assiette parfaitement équilibrée

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Valeur nutritive

Par portion : Calories 360, Lipides 15 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 500 mg, Glucides 44 g (Fibres 10 g, Sucres 6 g), Protéines 13 g.

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