Baba Ghanoush

20 min
1 tasse
0,17 $/portion

Ingrédients

1 grosse aubergine pelée ou non, grossièrement hachée

3 c. à table de Mélange à trempette Baba Ghanoush, ou de Mélange à trempette Légumes du jardin

¹⁄₄ tasse d’huile d’olive

1 c. à table de jus de citron

Sel marin (Moulin), au goût

Préparation

Disposer l’aubergine dans une Étuveuse rectangulaire. Saupoudrer le Mélange à trempette Baba Ghanoush, couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 10 minutes.
Mettre dans un robot culinaire avec l’huile d’olive, le jus de citron et le sel. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

Valeur nutritive

Par portion (2 c. à table) : Calories 90, Lipides 7 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 95 mg, Glucides 6 g (Fibres 3 g, Sucres 2 g), Protéines 1 g.

Trucs

Servir avec des pitas ou des craquelins. Tartiner sur des crostinis, avec des tomates en dés et du féta, ou farcir des poivrons. Pour une trempette crémeuse et légère, ajouter ¹⁄₄ tasse de yogourt grec nature.

Magasiner cette recette

Sel marin (Moulin)

Étuveuse rectangulaire