Bagels au four

45 min
6 bagels
1,46 $/portion

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 2 c. à thé de beurre de noix, ¹⁄₂ tasse de yogourt grec 2 % et ¹⁄₂ tasse de petits fruits.

Ingrédients

huile, pour badigeonner

1 ¹⁄₂ tasse deMélange Bagels, crêpes et gaufres super simples

¹⁄₄ c. à thé deSel marin (Moulin), finement moulu

1 tasse de yogourt grec nature 2 %

Garnitures (facultatif) : Nutri-complément Bagel plein goût

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F. Disposer le Moule à bagels et beignes portions parfaites sur une Plaque de cuisson. Badigeonner légèrement le moule d’huile. Réserver.
Combiner le mélange et le sel dans un bol. Creuser un puits au centre, ajouter le yogourt. À la fourchette, mélanger pour bien combiner. La pâte sera friable.
Pétrir la pâte dans le bol quelques fois, jusqu’à la formation d’une boule. La pâte sera légèrement collante. Couvrir et laisser reposer 10 min.
Transférer sur une surface farinée. Pétrir de 2 à 3 fois, puis aplatir légèrement. Ajouter plus de mélange au besoin si la pâte est collante. Couper en 6 morceaux. Abaisser en rouleaux d’une longueur d’environ 7 pouces.
Disposer les rouleaux dans le moule. Pincer les extrémités pour sceller. Saupoudrer de Nutri-complément, si désiré.
Cuire au four jusqu’à ce que les bagels soient gonflés et dorés, soit de 15 à 18 minutes. Laisser refroidir, puis démouler.

Valeur nutritive

Par portion (1 bagel) : Calories 140, Lipides 1 g (Saturés 0.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 390 mg, Glucides 28 g (Fibres 2 g, Sucres 4 g), Protéines 5 g.

Magasiner cette recette

Mélange Bagels, crêpes et gaufres super simples

Sel marin (Moulin)

Plaque de cuisson

Moule à bagels et beignes portions parfaites