Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf, les baies de genièvre, le persil, l’ail, l’oignon, le céleri, la feuille de laurier, le vin, l’Assaisonnement Bœuf et le Poivre noir. Couvrir et réfrigérer pour mariner au moins 4 heures (toute la nuit de préférence).
- Retirer le bœuf de la marinade et placer dans un bol. Saupoudrer avec la farine et retourner pour bien enrober. Passer la marinade. Réserver l’oignon, la feuille de laurier et le céleri.
- Huiler un Wok ou une poêle et faire brunir la bœuf, quelques morceaux à la fois, sur feu moyen-vif. Retirer les morceaux et placer dans un bol au fur et à mesure qu’ils sont prêts.
- Quand tout le bœuf est bruni, faire fondre le beurre dans le wok ou la poêle sur feu moyen vif. Ajouter le sucre et mélanger régulièrement jusqu’à ce qu’il soit d’un brun profond. Ajouter la marinade réservée, l’oignon, la feuille de laurier, le céleri et le bouillon de bœuf.
- Porter à ébullition, puis ajouter le bœuf, les carottes et le Sel marin. Réduire à feu moyen faible. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 1 1⁄2 heure, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que le bœuf soit tendre. Ajouter les champignons quand il reste de 15 à 20 minutes de cuisson.
- Servir avec des pommes de terre bouillies.
Pour de meilleurs résultats, faites mariner le bœuf toute une nuit avant de le faire cuire. Sautez cette étape si vous êtes pressés par le temps.
À Préparer en Grande Quantité : Doubler la recette et cuisiner dans une mijoteuse.
Par portion : Calories 320, Lipides 12 g (Saturés 4.5 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 65 mg, Sodium 80 mg, Glucides 15 g (Fibres 2 g, Sucres 7 g), Protéines 27 g.
2 heures
6 portions
2,65 $/portion
2 heures6 portions2,65 $/portionDepuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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- Dans un grand bol, mélanger le bœuf, les baies de genièvre, le persil, l’ail, l’oignon, le céleri, la feuille de laurier, le vin, l’Assaisonnement Bœuf et le Poivre noir. Couvrir et réfrigérer pour mariner au moins 4 heures (toute la nuit de préférence).
- Retirer le bœuf de la marinade et placer dans un bol. Saupoudrer avec la farine et retourner pour bien enrober. Passer la marinade. Réserver l’oignon, la feuille de laurier et le céleri.
- Huiler un Wok ou une poêle et faire brunir la bœuf, quelques morceaux à la fois, sur feu moyen-vif. Retirer les morceaux et placer dans un bol au fur et à mesure qu’ils sont prêts.
- Quand tout le bœuf est bruni, faire fondre le beurre dans le wok ou la poêle sur feu moyen vif. Ajouter le sucre et mélanger régulièrement jusqu’à ce qu’il soit d’un brun profond. Ajouter la marinade réservée, l’oignon, la feuille de laurier, le céleri et le bouillon de bœuf.
- Porter à ébullition, puis ajouter le bœuf, les carottes et le Sel marin. Réduire à feu moyen faible. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 1 1⁄2 heure, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que le bœuf soit tendre. Ajouter les champignons quand il reste de 15 à 20 minutes de cuisson.
- Servir avec des pommes de terre bouillies.
Pour de meilleurs résultats, faites mariner le bœuf toute une nuit avant de le faire cuire. Sautez cette étape si vous êtes pressés par le temps.
À Préparer en Grande Quantité : Doubler la recette et cuisiner dans une mijoteuse.
Par portion : Calories 320, Lipides 12 g (Saturés 4.5 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 65 mg, Sodium 80 mg, Glucides 15 g (Fibres 2 g, Sucres 7 g), Protéines 27 g.
