Inspiré du plat coréen « Bibimbap », ce bol est rapide et facile à réaliser. Choisissez vos protéines et légumes préférés, servez-les sur du riz, et n'oubliez pas de mettre un œuf frit sur le dessus! Truc santé : utilisez de la dinde hachée pour un plat faible en gras.
Garnitures (facultatif) : graines de sésame, oignon vert haché, sauce piquante
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
- Dans une Étuveuse multi-usages, combiner le riz et 2 tasses d'eau. Couvrir du plateau; cuire au micro-ondes à découvert à puissance maximale de 16 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- Entretemps, dans un bol, combiner l'assaisonnement et le 1⁄4 de tasse d'eau restant. Réserver.
- Dans un Wok, chauffer 1⁄2 c. à table d’huile à feu moyen-élevé. Ajouter les champignons et la sauce soya. Faire sauter 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer de la poêle et réserver.
- Dans le même wok (non lavé), chauffer 1⁄2 c. à table d’huile. Ajouter la dinde et faire sauter 2 minutes. Ajouter le mélange d'assaisonnement réservé, en remuant pour combiner. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite, 1 minute. Retirer du wok et réserver.
- À l'aide d'un linge humide ou d'un essuie-tout, essuyer délicatement le wok. En deux lots, chauffer le reste de l'huile à feu moyen et y casser délicatement deux œufs par lot. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris, environ 2 à 3 minutes. Répéter avec les deux autres œufs.
- Couper le concombre en dés.
- Répartir le riz, les champignons, la dinde, le concombre et les carottes dans quatre bols. Garnir chaque bol d'un œuf. Ajouter les garnitures, si désiré.
Lorsque les champignons cuits reposent, ils libèrent du liquide. Pour plus de saveur umami, ajoutez ce liquide à la dinde pendant la cuisson.
Vous utilisez des restes de riz? Faites-le sauter rapidement avant de le servir; les morceaux croustillants sont délicieux!
Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.
Par portion : Calories 470, Lipides 18 g (Saturés 3.5 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 285 mg, Sodium 430 mg, Glucides 51 g (Fibres 4 g, Sucres 5 g), Protéines 27 g.
20 min
4 portions
3,81 $/portion
Garnitures (facultatif) : graines de sésame, oignon vert haché, sauce piquante
20 min4 portions3,81 $/portionDepuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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- Dans une Étuveuse multi-usages, combiner le riz et 2 tasses d'eau. Couvrir du plateau; cuire au micro-ondes à découvert à puissance maximale de 16 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- Entretemps, dans un bol, combiner l'assaisonnement et le 1⁄4 de tasse d'eau restant. Réserver.
- Dans un Wok, chauffer 1⁄2 c. à table d’huile à feu moyen-élevé. Ajouter les champignons et la sauce soya. Faire sauter 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer de la poêle et réserver.
- Dans le même wok (non lavé), chauffer 1⁄2 c. à table d’huile. Ajouter la dinde et faire sauter 2 minutes. Ajouter le mélange d'assaisonnement réservé, en remuant pour combiner. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite, 1 minute. Retirer du wok et réserver.
- À l'aide d'un linge humide ou d'un essuie-tout, essuyer délicatement le wok. En deux lots, chauffer le reste de l'huile à feu moyen et y casser délicatement deux œufs par lot. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris, environ 2 à 3 minutes. Répéter avec les deux autres œufs.
- Couper le concombre en dés.
- Répartir le riz, les champignons, la dinde, le concombre et les carottes dans quatre bols. Garnir chaque bol d'un œuf. Ajouter les garnitures, si désiré.
Lorsque les champignons cuits reposent, ils libèrent du liquide. Pour plus de saveur umami, ajoutez ce liquide à la dinde pendant la cuisson.
Vous utilisez des restes de riz? Faites-le sauter rapidement avant de le servir; les morceaux croustillants sont délicieux!
Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.
Par portion : Calories 470, Lipides 18 g (Saturés 3.5 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 285 mg, Sodium 430 mg, Glucides 51 g (Fibres 4 g, Sucres 5 g), Protéines 27 g.
