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EnglishBol-repas de pad thaï
Bol parfaitement équilibré si vous suivez Du vrai. Résultats concrets.MC à savourer à n’importe quel repas de la journée.
Ingrédients
2 c. à table d’huile végétale
1⁄2 recette préparée dePad thaï, environ 3 tasses
4 tasses de verdures mélangées
2 tasses de pois mange-tout coupés en julienne
2 tasses de tomates cerises hachées
2 tasses de fleurons de brocoli étuvés
1 boîte (14 oz/398 ml) de petits maïs, égouttés, ou 1 tasse de maïs en grains
4 oeufs
Suggestions de garnitures (facultatif) : coriandre fraîche, arachides grillées hachées, tranches de concombre, tranches d’avocat, sauce piquante, quartiers de lime.
Préparation
- Faire chauffer 1 c. à table d’huile dans une poêle sur feu moyen-vif. Ajouter le pad thaï et faire sauter 2 à 3 minutes.
- Entretemps, répartir les verdures, pois mange-tout, tomates cerises, fleurons de brocoli et petits maïs dans quatre bols.
- Ajouter le pad thaï dans les bols. Essuyer la poêle. Ajouter le reste de l’huile dans la poêle sur feu moyen-bas. Craquer les œufs et laisser cuire jusqu’à ce que le blanc soit pris et le jaune soit encore coulant, environ 5 minutes.
- Garnir chaque bol d’un œuf; ajouter les garnitures, si désiré.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 410, Lipides 11 g (Saturés 3 g, Trans 0 g), Cholestérol 275 mg, Sodium 240 mg, Glucides 56 g (Fibres 8 g, Sucres 16 g), Protéines 23 g.
Trucs
Cuire les œufs selon votre préférence : œufs durs, à la coque, au plat, pochés ou même brouillés.
Version végétarienne : Remplacer le poulet par du tofu dans la préparation du Pad thaï.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Pad thaï (lot de 3)
Assaisonnement Pad thaï (unité)