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EnglishBrochettes de poulet et légumes aloha
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 pain pita, 1 tasse de légumes frais et 1 c. à table de trempette Épicure au choix.
Ingrédients
1 lb (450 g) de poitrine de poulet désossée et sans peau
2 c. à table deMélange à glacer Teriyaki
1 c. à table d'huile végétale
1 poivron
1 petit oignon rouge
2 tasses d'ananas frais, en morceaux
Préparation
- Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
- Couper le poulet en cubes de 1 po. Placer dans un bol; ajouter le mélange à glacer et l'huile. Remuer pour bien enrober. Si le temps le permet, laisser mariner pendant 10 minutes.
- Entretemps, couper les poivrons et l'oignon en morceaux de 2 po.
- Enfiler la viande, les légumes et l'ananas sur des brochettes.
- Placer les brochettes sur le gril; tourner souvent jusqu'à ce qu'elles soient légèrement noircies et que le poulet soit bien cuit, 10 à 12 minutes.
Valeur nutritive
Par portion (1 brochette) : Calories 240, Lipides 7 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 85 mg, Sodium 85 mg, Glucides 18 g (Fibres 2 g, Sucres 12 g), Protéines 27 g.
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