Burgers enchilada en sauce

20 min
4 portions
2,80 $/portion

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de légumes tranchés, au choix.

Ingrédients

1 lb (450 g) de bœuf haché maigre

1 sachetAssaisonnement Enchilada (lot de 3) , divisé

4 tranches de cheddar

³⁄₄ tasse d’eau

1 ¹⁄₂ c. à table de pâte de tomate

4 pains à burger

Garnitures (facultatif) : Guacamole, laitue hachée, dés d’oignon

Préparation

Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Badigeonner légèrement le gril d’huile pour empêcher les aliments de coller. Recouvrir une Plaque de cuisson d’un Tapis de cuisson.
Dans un grand bol, disposer le bœuf et ¹⁄₂ du sachet d’assaisonnement (environ ¹⁄₄ tasse). À l’aide d’une fourchette ou des mains, mélanger doucement pour combiner.
Façonner quatre boulettes. Disposer les boulettes sur le Tapis de cuisson et prendre la direction du gril.
Griller les boulettes, le couvercle fermé, de 4 à 5 minutes par côté ou jusqu’à cuisson complète. Garnir chacune d’une tranche de cheddar pendant la dernière minute de cuisson, pour que le fromage fonde. Retirer le Tapis de cuisson de la plaque. Disposer les boulettes cuites sur la plaque.
Dans un Bol de préparation de 4 tasses, fouetter le ¹⁄₂ sachet d’assaisonnement restant avec l’eau et la pâte de tomate. Cuire la sauce au micro-ondes, à découvert, à puissance élevée, pendant 2 minutes. Fouetter à mi-cuisson jusqu’à épaississement.
Trancher les pains et disposer les boulettes sur les premières moitiés. Arroser chaque boulette de 2 c. à table de sauce (ou plus au goût). Ajouter des garnitures, si désiré. Couvrir les boulettes de l’autre moitié des pains.

Valeur nutritive

Par portion (1 burger avec 2 c. à table de sauce) : Calories 450, Lipides 20 g (Saturés 9 g, Trans 0.5 g), Cholestérol 80 mg, Sodium 630 mg, Glucides 35 g (Fibres 2 g, Sucres 5 g), Protéines 32 g.

Magasiner cette recette

Assaisonnement Enchilada (lot de 3)

Plaque de cuisson

Tapis de cuisson

Bol de préparation de 4 tasses