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EnglishChou-fleur rôti buffalo
Une bonne façon de prouver que l'on peut savourer beaucoup plus que des ailes de poulet « à la buffalo ».
Ingrédients
3 1⁄4 c. à tableAssaisonnement pour ailes Buffalo, divisé
1⁄4 tasse de vinaigre
2 c. à table de cassonade
1 c. à table de ketchup
1 gros chou-fleur entier
1 c. à table d'huile
1 c. à table d'eau
Préparation
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Fouetter 1 c. à table l'Assaisonnement pour Ailes buffalo, le ketchup, la cassonade et le vinaigre. Réserver.
- Retirer les feuilles et le cœur du chou-fleur.
- Déposer le chou-fleur sur une assiette, couvrir d'un essuie-tout mouillé et cuire au micro-ondes à puissance élevée de 8 à 10 minutes.
- Retirer l'essuie-tout et déposer le chou-fleur sur une Plaque de cuisson recouverte d'un Tapis de cuisson.
- Combiner le reste de l'Assaisonnement pour Ailes buffalo avec l'huile et l'eau et badigeonner généreusement le chou-fleur.
- Rôtir au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré.
- Badigeonner de Sauce buffalo préparée ou servir la sauce en accompagnement.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 80, Lipides 3 g (Saturés 0 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 430 mg, Glucides 14 g (Fibres 3 g, Sucres 8 g), Protéines 2 g.
Trucs
Pour plus de rapidité, coupez le chou-fleur en fleurons.
Servir avec des branches de céleri et votre trempette Épicure préparée.
Magasiner cette recette
Assaisonnement pour ailes Buffalo
Plaque de cuisson
Tapis de cuisson