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EnglishCôtelettes de porc grillées mojo à la cubaine
Les marinades et la préparation de repas vont de pair. Marinez les protéines d’avance lorsque vous préparez votre semaine. Au moment de les griller, vous pourrez mettre le souper sur la table en 20 minutes!
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 tasse de riz et 1 tasse de légumes grillés.
Ingrédients
Garnitures (facultatif) : plus de marinade mojo à la cubaine
Préparation
- Dans une Étuveuse ronde ou multi-usages, fouetter ensemble le mélange à marinade, le jus et l’huile.
- Ajouter le porc à l’étuveuse, puis remuer. Couvrir, puis mariner au moins 1 heure ou toute la nuit. Jeter la marinade.
- Préchauffer le gril à moyen-vif. Badigeonner légèrement le gril d’huile, pour empêcher de coller.
- Recouvrir une Plaque de cuisson d’un Tapis de cuisson. Disposer le porc sur la plaque et prendre la direction du gril!
- Griller le porc, le couvercle fermé, de 15 à 16 minutes, en retournant toutes les 4 minutes, jusqu’à cuisson complète.
- Retirer le Tapis de cuisson de la plaque. Disposer le porc sur la plaque. Arroser de plus de marinade fraîchement préparée, si désiré.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 240, Lipides 16 g (Saturés 4 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 55 mg, Sodium 140 mg, Glucides 5 g (Fibres 1 g, Sucres 2 g), Protéines 19 g.
Trucs
Cette marinade se prépare avec du jus d’orange avec ou sans pulpe.
Utilisez la Plaque de cuisson et le Tapis de cuisson lorsque vous cuisinez sur le gril. Disposez la viande crue sur le tapis, puis retirez-le lorsque les aliments cuisent. Utilisez ensuite la Plaque de cuisson comme plateau propre pour transporter les aliments à l’intérieur ou à la table.
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