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Côtes bbq du sud
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Libérez le génie du BBQ qui sommeille en vous et attisez les flammes de la saveur ! Avec votre apprêt et quelques étapes simples, vous pouvez maîtriser les côtes classiques à la mode du Sud. Commencez par cuire les côtes à la vapeur au four pour obtenir une viande tendre, qui se détache de l'os, et terminez sur le barbecue pour obtenir un effet charbonneux et fumé. Si vous souhaitez utiliser des spareribs à la place, faites-les cuire au four pendant une heure supplémentaire.


Ingrédients
1 tasse
d’eau
2 lb (900 g)
de côtes de dos
14 tasse
d'Apprêt Poulet et côtes BBQ, divisé
2 c. à table
d’huile

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).
  2. Saupoudrer 2 c. à table d’Apprêt Poulet et côtes BBQ sur les deux côtés des côtes. Frotter pour faire pénétrer si désiré.
  3. Disposer une grille de refroidissement sur une Plaque de cuisson et y verser l’eau. Répartir les côtes sur la grille.
  4. Recouvrir la Plaque de cuisson d’un papier d’aluminium et cuire à la vapeur au four pendant 1 h 30. Retirer du four et égoutter tout liquide.
  5. Préchauffer le barbecue à moyen-vif.
  6. Combiner le reste d’Apprêt Poulet et côtes BBQ et l’huile, puis badigeonner des deux côtés des côtes. Griller de 4 à 5 minutes par côté.
Trucs

Pour raccourcir la cuisson à la vapeur, étuver les côtes au micro-ondes. Disposer les côtes assaisonnées dans une Étuveuse multi-usages et cuire au micro-ondes à puissance élevée, avec le couvercle, de 8 à 10 minutes avant de les faire griller.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 2 tasses de légumes légèrement étuvés et 2 tasses de grains.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 490, Lipides 40 g (Saturés 13 g, Trans 0 g), Cholestérol 130 mg, Sodium 730 mg, Glucides 5 g (Fibres 2 g, Sucres 1 g), Protéines 28 g.

Côtes bbq du sud
1 h 30 min
4 portions
2,50 $/portion
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Côtes bbq du sud
Description de la recette
Côtes bbq du sud
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Ingrédients
1 tasse
d’eau
2 lb (900 g)
de côtes de dos
14 tasse
d'Apprêt Poulet et côtes BBQ, divisé
2 c. à table
d’huile
1 h 30 min
4 portions
2,50 $/portion

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Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

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Préparation
  1. Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).
  2. Saupoudrer 2 c. à table d’Apprêt Poulet et côtes BBQ sur les deux côtés des côtes. Frotter pour faire pénétrer si désiré.
  3. Disposer une grille de refroidissement sur une Plaque de cuisson et y verser l’eau. Répartir les côtes sur la grille.
  4. Recouvrir la Plaque de cuisson d’un papier d’aluminium et cuire à la vapeur au four pendant 1 h 30. Retirer du four et égoutter tout liquide.
  5. Préchauffer le barbecue à moyen-vif.
  6. Combiner le reste d’Apprêt Poulet et côtes BBQ et l’huile, puis badigeonner des deux côtés des côtes. Griller de 4 à 5 minutes par côté.
Trucs

Pour raccourcir la cuisson à la vapeur, étuver les côtes au micro-ondes. Disposer les côtes assaisonnées dans une Étuveuse multi-usages et cuire au micro-ondes à puissance élevée, avec le couvercle, de 8 à 10 minutes avant de les faire griller.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 2 tasses de légumes légèrement étuvés et 2 tasses de grains.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 490, Lipides 40 g (Saturés 13 g, Trans 0 g), Cholestérol 130 mg, Sodium 730 mg, Glucides 5 g (Fibres 2 g, Sucres 1 g), Protéines 28 g.

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