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EnglishCuisses de poulet buffalo avec salade de céleri et vinaigrette au fromage bleu
La chaleur épicée du poulet Buffalo s’accorde parfaitement avec la douceur onctueuse de la Trempette au fromage bleu! Un duo incroyable!
Ingrédients
CUISSES DE POULET
3 c. à tableAssaisonnement pour ailes Buffalo
1 c. à table de ketchup
2 c. à table de cassonade
1⁄4 tasse de vinaigre
8 cuisses de poulet non désossées, avec peau (environ 1,5 kg/3 lb)
SALADE
1⁄3 tasse de crème sure légère
1⁄3 tasse de mayonnaise légère
1 c. à table d’Assaisonnement pour trempette au Fromage bleu, ou de Mélange à trempette Ranch crémeuse
1 c. à table de vinaigre
1 tête de laitue romaine
4 grosses côtes de céleri
1⁄4 tasse de fromage bleu émietté
Préparation
- Préchauffer le four à 245 °C (475 °F).
- Préparer la sauce pour les Ailes Buffalo en fouettant 1 c. à table d’Assaisonnement Ailes buffalo avec le ketchup, la cassonade, et le vinaigre. Réserver.
- Saupoudrer les ailes de poulet avec le reste d’Assaisonnement Ailes buffalo, bien enrober. Déposer sur une Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire pendant 25 minutes.
- Pendant que le poulet cuit, fouetter ensemble la crème sure, la mayonnaise, l’Assaisonnement pour trempette au Fromage bleu, et le vinaigre dans un bol.
- Placer les morceaux de laitue et de céleri sur la vinaigrette. Réserver.
- Quand le poulet est cuit, bien mélanger avec la sauce pour les Ailes Buffalo. Déposer sur un plateau de service.
- Brasser la salade et saupoudrer de fromage bleu émietté.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 260, Lipides 16 g (Saturés 5 g, Trans 0 g), Cholestérol 70 mg, Sodium 540 mg, Glucides 10 g (Fibres 2 g, Sucres 6 g), Protéines 18 g.
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Assaisonnement pour ailes Buffalo
Plaque de cuisson