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EnglishGâteau végétalien au pain d'épices
Ingrédients
1⁄2 tasse de compote de pomme non sucrée ou de tofu soyeux
1⁄2 tasse d'huile végétale
1⁄4 tasse de mélasse
1 sachet de Mélange Pain d’épices
2 tasses de crème fouettée au lait de coco, facultatif
1 recette préparé deSauce caramel, facultatif
Préparation
- Huiler généreusement un Moule à gâteau rond de 8 po (20 cm) en silicone.
- Dans un grand bol, fouetter la compote de pomme ou le tofu avec l’huile et la mélasse, puis incorporer le mélange. Verser la pâte dans le moule préparé, puis aplatir la surface.
- Cuire au micro-ondes à intensité élevée pendant 4 minutes. Laisser reposer dans le moule pendant 6 minutes. Démouler sur une grille pour refroidir. Ou encore, cuire dans un four préchauffé à 350° F pendant 28 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
- Une fois le gâteau complètement froid, le garnir de sauce, si désiré. Trancher et servir.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 170, Lipides 10 g (Saturés 0.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 160 mg, Glucides 20 g (Fibres 1 g, Sucres 14 g), Protéines 2 g.
Trucs
Servez avec de la crème fouettée au lait de coco et de la Sauce caramel préparée, si désiré. Suivez la recette sur l'emballage; donne environ 1 1⁄2 tasse de sauce.
Pour faire une Sauce au caramel végétalienne, utilisez du lait de coco en conserve et du beurre végétalien.
Magasiner cette recette
Mélange pour sauce Caramel (lot de 2)
Moule à gâteau rond