Cette version ludique du ragoût de poisson brésilien (moqueca) se prépare avec des aliments surgelés et en conserve. N'hésitez pas à utiliser du poisson surgelé : il est moins cher que le poisson frais et se mélange mieux aux tomates et au lait de coco. Avec ses saveurs adaptées aux enfants, cette recette est un moyen facile de manger plus de poisson. Info : le poisson est riche en protéines, vitamines et nutriments qui peuvent faire baisser la tension artérielle et favoriser la santé cardiaque.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
- Hacher les poivrons. Chauffer l'huile dans la Sauteuse à feu moyen-vif; ajouter les poivrons. Remuer de temps en temps, 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons commencent à ramollir.
- Incorporer l'assaisonnement, le lait de coco et les tomates broyées. Réduire le feu à moyen-doux et porter le mélange à ébullition.
- Entretemps, couper les filets de poisson en morceaux de 2 po. Ajouter le poisson à la poêle; couvrir et laisser mijoter de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque et bien cuit. Incorporer les pois pendant les 2 dernières minutes de cuisson.
Pendant que le ragoût mijote, utilisez l'Étuveuse multi-usages pour préparer le riz au micro-ondes. Combiner 1 tasse de riz blanc et 2 tasses d'eau. Recouvrez d'un plateau et faites cuire au micro-ondes, à découvert, à puissance élevée pendant 16 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Faites passer cette recette au niveau supérieur en ajoutant des crevettes géantes et des piments pour un ragoût de fruits de mer épicé!
Servir avec 1⁄2 tasse de riz cuit.
Par portion : Calories 350, Lipides 16 g (Saturés 7 g, Trans 0 g), Cholestérol 40 mg, Sodium 340 mg, Glucides 25 g (Fibres 7 g, Sucres 11 g), Protéines 29 g.
20 min
4 portions
3,26 $/portion
20 min4 portions3,26 $/portionDepuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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- Hacher les poivrons. Chauffer l'huile dans la Sauteuse à feu moyen-vif; ajouter les poivrons. Remuer de temps en temps, 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons commencent à ramollir.
- Incorporer l'assaisonnement, le lait de coco et les tomates broyées. Réduire le feu à moyen-doux et porter le mélange à ébullition.
- Entretemps, couper les filets de poisson en morceaux de 2 po. Ajouter le poisson à la poêle; couvrir et laisser mijoter de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque et bien cuit. Incorporer les pois pendant les 2 dernières minutes de cuisson.
Pendant que le ragoût mijote, utilisez l'Étuveuse multi-usages pour préparer le riz au micro-ondes. Combiner 1 tasse de riz blanc et 2 tasses d'eau. Recouvrez d'un plateau et faites cuire au micro-ondes, à découvert, à puissance élevée pendant 16 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
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Servir avec 1⁄2 tasse de riz cuit.
Par portion : Calories 350, Lipides 16 g (Saturés 7 g, Trans 0 g), Cholestérol 40 mg, Sodium 340 mg, Glucides 25 g (Fibres 7 g, Sucres 11 g), Protéines 29 g.
