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EnglishMuffins orange et dattes
Ingrédients
2 oranges pelées et épépinées, coupées chacune en 8 morceaux
1 tasse de jus d’orange
2 oeufs
1⁄2 tasse de compote de pommes
3 tasses de farine
1 1⁄2 tasse de sucre blanc
1⁄2 c. à théÉpices Tarte aux pommes
2 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de sel
1 1⁄2 tasse de dates hachées
Préparation
- Préchauffer le four à 190° C (375° F).
- Huiler légèrement une Moule à muffins portions parfaites ou des Moules à petits pains en Silicone avec de l'huile végétale.
- Mettre les morceaux d’orange, le jus d’orange, les oeufs et la compote de pommes dans un mélangeur ou dans un robot culinaire. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
- Combiner, dans un grand bol, les ingrédients restants. Ajouter le mélange à base d’orange et remuer avec une cuillère en bois pour mêler le tout, mais sans plus.
- Déposer à la cuillère dans le ou les moule(s) préparé(s) et cuire 18 à 20 minutes (cuire 5 à 7 minutes de plus dans le cas des Moules à petits pains)
Valeur nutritive
Par portion (1 muffin) : Calories 270, Lipides 1.5 g (Saturés 0.4 g, Trans 0 g), Cholestérol 40 mg, Sodium 460 mg, Glucides 64 g (Fibres 3 g, Sucres 37 g), Protéines 5 g.
Magasiner cette recette
Épices Tarte aux pommes
Moules à petits pains (lot de 4)