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Œufs verts au jambon
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Commencez la journée du bon pied avec ce déjeuner amusant (et verdoyant)!


Ingrédients
8
tranches minces de jambon ou prosciutto
1
petite pomme de terre bouillie non pelée, en dés
1 c. à thé
d'huile d'olive
1 c. à table de
Mélange pour sauce Pesto
6
œufs
1 12 tasse
d'épinards cuits hachés ou d'épinards surgelés, décongelés et égouttés pour enlever l'excès d'eau
1 c. à thé
de beurre

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →

Préparation
  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Plier ensemble 2 tranches de jambon, puis déposer dans 4 alvéoles d'un Moule à muffins.
  2. Enrober la pomme de terre d'huile et 1 c. à thé d'Mélange pour sauce Pesto. Divisez entre les alvéoles du moule. Faire cuire au centre du four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le jambon soit croustillant, de 10 à 15 minutes.
  3. Pendant ce temps, avec un mélangeur à main, combiner les œufs, les épinards et le reste des Mélange pour sauce Pesto. 
  4. Faire fondre le beurre à feu moyen-vif dans une poêle. Ajouter les œufs.
  5. Quand les œufs commencent à prendre, glisser délicatement une Spatule à coins sur les côtés de la poêle et sous les œufs pour former de gros « morceaux ». Continuer la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient cuits mais encore moelleux.
  6. Retirer le moule du four et déposer le contenu dans une assiette. Verser le mélange d'oeufs par dessus. Garnir avec une cuillérée de salsa aux tomatilles, si désiré.
Valeur nutritive

Par portion : Calories 220, Lipides 10 g (Saturés 3.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 335 mg, Sodium 630 mg, Glucides 11 g (Fibres 2 g, Sucres 1 g), Protéines 20 g.

Œufs verts au jambon
20 min
4 portions
2,40 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Moule à muffins (lot de 2)Moule à muffins (lot de 2)
Moule à muffins
(lot de 2)
26 Évaluations
31,00 $
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Œufs verts au jambon
Description de la recette
Œufs verts au jambon
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Ingrédients
8
tranches minces de jambon ou prosciutto
1
petite pomme de terre bouillie non pelée, en dés
1 c. à thé
d'huile d'olive
1 c. à table de
Mélange pour sauce Pesto
6
œufs
1 12 tasse
d'épinards cuits hachés ou d'épinards surgelés, décongelés et égouttés pour enlever l'excès d'eau
1 c. à thé
de beurre
20 min
4 portions
2,40 $/portion

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

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Préparation
  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Plier ensemble 2 tranches de jambon, puis déposer dans 4 alvéoles d'un Moule à muffins.
  2. Enrober la pomme de terre d'huile et 1 c. à thé d'Mélange pour sauce Pesto. Divisez entre les alvéoles du moule. Faire cuire au centre du four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le jambon soit croustillant, de 10 à 15 minutes.
  3. Pendant ce temps, avec un mélangeur à main, combiner les œufs, les épinards et le reste des Mélange pour sauce Pesto. 
  4. Faire fondre le beurre à feu moyen-vif dans une poêle. Ajouter les œufs.
  5. Quand les œufs commencent à prendre, glisser délicatement une Spatule à coins sur les côtés de la poêle et sous les œufs pour former de gros « morceaux ». Continuer la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient cuits mais encore moelleux.
  6. Retirer le moule du four et déposer le contenu dans une assiette. Verser le mélange d'oeufs par dessus. Garnir avec une cuillérée de salsa aux tomatilles, si désiré.
Ce dont vous avez besoin
Moule à muffins (lot de 2)Moule à muffins (lot de 2)
Moule à muffins
(lot de 2)
26 Évaluations
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Valeur nutritive

Par portion : Calories 220, Lipides 10 g (Saturés 3.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 335 mg, Sodium 630 mg, Glucides 11 g (Fibres 2 g, Sucres 1 g), Protéines 20 g.