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EnglishPain au citron
Merci à Samantha Briggs pour cette recette!
Ingrédients
Pain :
3 œufs
1 sachet deMélange Crème de citron (lot de 2)
1 tasse de crème sure ou de yogourt grec nature
1⁄2 tasse d'huile
2 c. à table de zeste de citron
1 1⁄2 tasse de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
1⁄2 c. à thé de sel
Glaçage :
1 tasse de sucre à glacer
3 c. à table de jus de citron frais
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F. Huiler légèrement quatre Moules à petits pains.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le mélange et la crème sure jusqu'à consistance lisse. Tout en fouettant, ajouter l’huile puis le zeste de citron.
- Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel. Remuer jusqu'à ce que ce soit à peine combiné, sans trop mélanger.
- Verser la pâte dans les moules en lissant légèrement le dessus avec une Spatule 3 en 1.
- Cuire au four de 30 à 32 minutes, ou jusqu'à ce qu’un cure-dent piqué au centre en ressorte propre. Les dessus devraient être gonflés et dorés.
- Une fois refroidis, les démouler sur une Grille de refroidissement. Laisser au moins 30 minutes.
- Dans un petit bol, déposer le sucre à glacer et verser lentement le jus de citron tout en fouettant, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Napper le glaçage sur les pains froids avant de les trancher.
Valeur nutritive
Par portion (1/3 petit pain) : Calories 290, Lipides 13 g (Saturés 3 g, Trans 0 g), Cholestérol 70 mg, Sodium 170 mg, Glucides 38 g (Fibres 1 g, Sucres 22 g), Protéines 4 g.
Trucs
Pour faire un pain au lieu de petits pains, verser la pâte dans un moule à pain et cuire au four de 50 à 52 minutes, ou jusqu'à ce qu’un cure-dent piqué au centre en ressorte propre.
Magasiner cette recette
Mélange Crème de citron (lot de 2)
Moules à petits pains (lot de 4)
Grille de refroidissement (lot de 2)