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EnglishPâté chinois-mex
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec un plateau de crudités et une trempette Épicure préparée.
Ingrédients
4 tasses de pommes de terre pilées, chaudes
1 c. à tableAssaisonnement Taco
1 c. à thé d’huile
1 lb (450 g) de boeuf ou de dinde maigre
1 tasse de bouillon de boeuf
2 c. à table de pâte de tomate
3 tasses de légumes mélangés surgelés
Préparation
- Préchauffer le four à 245° C (475° F).
- Incorporer l’Assaisonnement Tacos aux pommes de terre. Couvrir et garder au chaud.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle sur feu moyen-vif. Une fois chaud, mettre le bœuf. Ajouter l’Assaisonnement Pain de viande classique. Cuire de 5 à 7 minutes, en brassant, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
- Ajouter le bouillon de bœuf et la pâte de tomate. Mijoter de 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la majorité du liquide ait été absorbé. Ajouter les légumes et mijoter de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
- Verser le mélange dans un plat de cuisson de 9 x 13 po. Recouvrir avec les pommes de terre pilées. À l’aide des dents d’une fourchette, faire des motifs décoratifs sur les pommes de terre.
- Cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient croustillantes et la garniture bouillonnante.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 270, Lipides 8 g (Saturés 3.5 g, Trans 0.4 g), Cholestérol 140 mg, Sodium 350 mg, Glucides 34 g (Fibres 5 g, Sucres 2 g), Protéines 17 g.
Trucs
Préparation à l’avance : Préparer le pâté chinois la veille; couvrir et placer au frigo. Faire cuire dans un four préchauffé à 245° C (475° F) pendant 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit bouillonnante et le dessus croustillant.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Taco
Assaisonnement Pain de viande classique (lot de 3)