Pizza aux légumes grillés préférée de Sylvie

30 min
12 portions
1,40 $/portion

Vous pouvez ajouter des garnitures supplémentaires, comme du jambon coupé ou du fromage mozzarella genre Buffalo râpé.

Ingrédients

Croûte :

1 recette préparée dePâte à pizza de base, divisée, ou 2 croûte à pizza de 14 po du marché

Sauce :

1 boîte (19 oz/540 ml) de tomates broyées

1 c. à tableAssaisonnement Romarin et ail, ou de assaisonnement pizza

Garniture :

1 tasse de fromage feta en dés, au goût

1 pincée d'Assaisonnement Souvlaki, au goût

3 c. à table d’huile d’olive, divisée

1 poivron vert, coupé en lanières

1 poivron rouge, coupé en lanières

2 courgettes, en tranches épaisses

1 aubergine, coupée en dés

1 oignon, en tranches épaisses

2 à 3 gousses d’ai, au goût

1 c. à tableAssaisonnement Burger de poulet à la toscane

Sel marin (Moulin), au goût

Poivre noir (Moulin), au goût

Préparation

Former 2 croûtes de 14 po avec la Pâte à pizza de base, et réserver.
Préchauffer le barbecue à feu moyen vif. Pour griller les légumes, préchauffer le four à 230 ºC (450 ºF).
Pour la sauce, mélanger ensemble les tomates et les Assaisonnement Romarin et ail. Réserver.
Dans un bol, assaisonner le fromage feta avec l’Assaisonnement Souvlaki et arroser avec 1 c. à table d’huile. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger les légumes, l’ail et les assaisonnements avec 2 c. à table d’huile. Faire griller au barbecue dans la plat rectangulaire à maille pendant 3 minutes, retourner et continuer la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient légèrement noircis. Pour rôtir, cuire au four sur une Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les poivrons soient légèrement noircis.
Griller les croûtes à feu moyen-vif avec le couvercle fermé de 3 à 5 minutes, en retournant souvent, ou jusqu’à ce qu’elles soient gonflées. Pour les croûtes à pizza du marché, les griller de 30 à 45 secondes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Retirer les croûtes du barbecue. Tartiner avec la sauce et ajouter les légumes et le fromage feta.
Remettre sur le barbecue et griller pendant 1 minute, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Couper en pointes et servir.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 230, Lipides 9 g (Saturés 3 g, Trans 0 g), Cholestérol 10 mg, Sodium 330 mg, Glucides 32 g (Fibres 4 g, Sucres 3 g), Protéines 7 g.

Trucs

D'autres légumes délicieux à griller incluent les champignons, les asperges, et même les oignons verts.

Suggestions du Chef : Griller une grosse quantité de légumes grillés à déguster les jours suivants en accompagnement, dans les salades, les quiches et les pâtes ou dans les sandwichs.