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EnglishPoulet mojo à la cubaine à l’étuveuse
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 tasse de légumes étuvés et 1 tasse de riz ou 1 petit pain de grains entiers.
Préparation
- Disposer le poulet dans l’Étuveuse ronde, poitrine vers le bas. Saupoudrer la moitié du mélange à marinade et en frotter la viande. Retourner le poulet, poitrine vers le haut, et frotter le reste de mélange à marinade sur la viande pour bien l’enrober.
- Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 20 minutes.
- Pour tester le niveau de cuisson, insérer un thermomètre à lecture instantanée dans la partie la plus épaisse de la viande (au milieu, sans toucher d’os). Il devrait indiquer 180 °F.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 200, Lipides 12 g (Saturés 3.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 65 mg, Sodium 110 mg, Glucides 1 g (Fibres 0 g, Sucres 0 g), Protéines 21 g.
Trucs
Pour une peau plus croustillante, enlevez le couvercle pendant les 5 dernières minutes de cuisson au micro-ondes.
Au lieu du micro-ondes, faites rôtir le poulet de 65 à 70 minutes dans un four préchauffé à 400° F.
Magasiner cette recette
Mélange à marinade Mojo à la cubaine
Étuveuse ronde