AccueilRecettesRisotto au safran et aux petits pois
Risotto au safran et aux petits pois
Partagez-la!

Ingrédients
5 12 tasses de
Bouillon de légumes, preparée
3
de filaments de safran
2 c. à table
de beurre
1 12 tasse
de riz arboria ou de riz à grains moyens
2 c. à thé
Oignon grilléOignon grillé
13 tasse
de vin blanc sec, facultatif
12
de petits pois surgelés

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Dans une Marmite multi-usages de 8 tasses, mijoter le Bouillon de légumes avec le safran. Réduire la chaleur pour garder le bouillon bien chaud.
  2. Chauffer à feu moyen une Marmite multi-usages et y faire fondre le beurre puis ajouter le riz et l’Oignon grillé. Remuer et cuire environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit translucide. Facultatif – ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il soit évaporé.
  3. À l’aide d’une louche, ajouter 1 portion de Bouillon de légumes au riz, remuer et cuire jusqu’à ce que le Bouillon soit complètement absorbé. Répéter cette étape en ajoutant 2 à 3 portions de Bouillon à la fois et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il soit absorbé. Cela prendra environ 20 à 30 minutes. Retirer du feu.
  4. Ajouter les petits pois (décongelés), couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes. Remuer et servir.
Valeur nutritive

Par portion : Calories 250, Lipides 8 g (Saturés 4 g, Trans 0.2 g), Cholestérol 15 mg, Sodium 1130 mg, Glucides 32 g (Fibres 2 g, Sucres 3 g), Protéines 10 g.

Risotto au safran et aux petits pois
29 à 39 min
4 portions
0,95 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Mélange Bouillon de légumesMélange Bouillon de légumes
Mélange Bouillon de légumes
21 Évaluations
12,50 $
Oignon grilléOignon grillé
Oignon grillé
58 Évaluations
8,95 $
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Bouillon de légumes, preparée
3
de filaments de safran
2 c. à table
de beurre
1 12 tasse
de riz arboria ou de riz à grains moyens
2 c. à thé
Oignon grilléOignon grillé
13 tasse
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12
de petits pois surgelés
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Préparation
  1. Dans une Marmite multi-usages de 8 tasses, mijoter le Bouillon de légumes avec le safran. Réduire la chaleur pour garder le bouillon bien chaud.
  2. Chauffer à feu moyen une Marmite multi-usages et y faire fondre le beurre puis ajouter le riz et l’Oignon grillé. Remuer et cuire environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit translucide. Facultatif – ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il soit évaporé.
  3. À l’aide d’une louche, ajouter 1 portion de Bouillon de légumes au riz, remuer et cuire jusqu’à ce que le Bouillon soit complètement absorbé. Répéter cette étape en ajoutant 2 à 3 portions de Bouillon à la fois et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il soit absorbé. Cela prendra environ 20 à 30 minutes. Retirer du feu.
  4. Ajouter les petits pois (décongelés), couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes. Remuer et servir.
Ce dont vous avez besoin
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Oignon grilléOignon grillé
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Par portion : Calories 250, Lipides 8 g (Saturés 4 g, Trans 0.2 g), Cholestérol 15 mg, Sodium 1130 mg, Glucides 32 g (Fibres 2 g, Sucres 3 g), Protéines 10 g.

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