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EnglishSalade césar légère
Enfin une salade César riche en saveurs, mais faible en matières grasses! Une salade César traditionnelle peut contenir jusqu’à 38 g de gras par portion – la salade César d’Épicure n’en contient que 2,5 g!
Ingrédients
1 c. à table deMélange pour vinaigrette César
1 c. à table de mayonnaise légère
1 c. à théAil haché
1 1⁄2 c. à table de jus de citron
2 c. à table de lait à faible teneur en matières grasses
2 c. à table de parmesan râpé
Poivre noir (Moulin), fraîchement moulu, au goût
6 tasses de laitue romaine, hachée
1⁄2 tasse deCroûtons à l’ail, ou de croûtons du commerce
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger les 6 premiers ingrédients à l’aide du Fouet piano. Assaisonner avec le Poivre noir.
- Ajouter la laitue, puis remuer pour bien enrober.
- Incorporer les Croûtons à l’ail et servir.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 70, Lipides 2.5 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 115 mg, Glucides 9 g (Fibres 2 g, Sucres 2 g), Protéines 4 g.
Magasiner cette recette
Mélange pour vinaigrette César
Ail haché
Poivre noir (Moulin)
Mélange à trempette Ail et herbes