English
EnglishSalade croquante de nouilles à l’asiatique
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 tasse de poulet ou de boeuf tranché, ou de crevettes ou cubes de tofu, au choix et 1 tasse de bébés épinards
Ingrédients
2 c. à table de beurre ou d’huile
1⁄2 c. à table de sauce soya faible en sodium
1 paquet de nouilles Ramen (nouilles japonaises), écrasées
1⁄2 tasse d’amandes effilées
2 c. à table de graines de tournesol
2 c. à théAssaisonnement Sauté à l'asiatique
4 tasses de chou chinois râpé
1 tasse de carottes râpées
1⁄2 tasse d’oignons verts, tranchés fin
1⁄4 tasse deVinaigrette sésame et gingembre, préparée
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter la sauce soya, les nouilles écrasées, les amandes et les graines de tournesol. Saupoudrer d’assaisonnement. Cuire 3 minutes, en brassant, jusqu’à ce que le tout soit légèrement grillé. Réserver.
- Combiner le chou, les carottes et les oignons verts dans un grand bol. Ajouter la vinaigrette puis remuer pour enrober. Ajouter les ingrédients grillés. Remuer de nouveau et servir.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 290, Lipides 20 g (Saturés 6 g, Trans 0.2 g), Cholestérol 20 mg, Sodium 390 mg, Glucides 25 g (Fibres 5 g, Sucres 4 g), Protéines 7 g.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Sauté à l'asiatique