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EnglishSalade de poulet blt étagée
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 petit pain de blé entier.
Ingrédients
1 lb (450 g) de poitrine de poulet, désossée et sans peau
1⁄4 tasse de mayonnaise légère
1⁄4 tasse de yogourt grec nature
2 c. à table deGarniture Meilleure que du bacon
2 c. à table deAssaisonnement pour vinaigrette Salade de patates crémeuse
1 pinte de tomates cerises
2 branches de céleri
1 avocat moyen
1 tête de laitue romaine
Garnitures (facultatif) : Garniture Meilleure que du bacon, fromage parmesan râpé
Préparation
- Couper le poulet en dés et déposer dans une Étuveuse multi-usages. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce que le poulet soit cuit, 4 minutes.
- Entretemps, dans un petit bol, fouetter la mayonnaise, le yogourt, la garniture et le mélange pour vinaigrette.
- Une fois le poulet cuit, égoutter l'excédent de liquide. Placer au réfrigérateur pour refroidir, à découvert, environ 5 à 10 minutes.
- Entretemps, couper les tomates cerises en deux. Couper le céleri et l'avocat en dés.
- Une fois le poulet refroidi, ajouter les tomates et le céleri dans l’étuveuse. Incorporer la vinaigrette et remuer pour enrober.
- Pour servir, diviser un tiers de la laitue en quatre assiettes, en disposant les feuilles dans le même sens. Déposer à la cuillère la garniture de salade et l'avocat sur les feuilles de laitue. Répéter pour disposer en couches le reste de la laitue, la garniture à salade et l'avocat. Ajouter les autres garnitures, si désiré.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 330, Lipides 16 g (Saturés 3 g, Trans 0 g), Cholestérol 70 mg, Sodium 240 mg, Glucides 19 g (Fibres 9 g, Sucres 6 g), Protéines 29 g.
Magasiner cette recette
Garniture Meilleure que du bacon
Assaisonnement pour vinaigrette Salade de patates crémeuse
Étuveuse multi-usages