AccueilRecettesSalade grecque à la courge
Salade grecque à la courge
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Préparez la vinaigrette d’avance et rangez-la dans la Carafe; elle se garde jusqu’à une semaine. Gagnez du temps de préparation en achetant des cubes de courge précoupés. Vous les trouverez dans la section des fruits et légumes de la plupart des épiceries. C’est super pour préparer d’avance une salade, pour le lunch. Séparez-la par couches dans un pot Mason en mettant la verdure sur le dessus pour éviter qu’elle flétrisse. Ajoutez la vinaigrette juste avant de manger. 


Ingrédients

Vinaigrette

2 c. à table de
34 tasse
d’huile d’olive
14 tasse
de vinaigre de vin rouge

Salade

4 tasses
de courge, en cubes
1 pot (7 oz/210 ml)
de tomates séchées, en juliennes, dans l’huile
2 boîtes (19 oz/540 ml chacune)
de haricots blancs ou cannellini, faibles en sodium
8 tasses
de verdures

Garnitures (facultatif) : féta en cubes, olives noires

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →

Préparation
  1. Dans une Carafe, combiner le mélange pour vinaigrette, l’huile et le vinaigre. Fermer le couvercle et bien remuer. Donne environ 1 tasse. 
  2. Disposer la courge dans une Étuveuse ronde ou multi-usages. Couvrir et cuire au micro-ondes, à puissance élevée, de 6 à 8 minutes, ou jusqu’à tendreté. 
  3. Sortir les tomates du pot. Égoutter et rincer les haricots. 
  4. Pour servir, disposer les verdures dans un grand bol à salade. Garnir de la courge chaude, des tomates et des haricots. Ajouter des garnitures, si désiré. Arroser de 12 tasse de vinaigrette et réfrigérer le reste pour une utilisation ultérieure. 
Trucs

Pour en faire un souper, remplacez une partie des haricots par du poulet cuit, des crevettes, du bœuf ou des edamames. C’est le type de salade qui adore les restes!

Utilisez l’huile des tomates séchées pour préparer votre vinaigrette; pas de gaspillage! Versez-la simplement dans une tasse à mesurer et comblez avec de l’huile d’olive pour obtenir 34 tasse. 

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.

Valeur nutritive

Par portion (avec 2 c. à table de vinaigrette) : Calories 500, Lipides 23 g (Saturés 3 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 130 mg, Glucides 62 g (Fibres 17 g, Sucres 7 g), Protéines 17 g.

Salade grecque à la courge
20 min
6 portions
3,15 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Mélange pour vinaigrette GrecqueMélange pour vinaigrette Grecque
Mélange pour vinaigrette Grecque
35 Évaluations
11,50 $
VENTE
Étuveuse rondeÉtuveuse ronde
Étuveuse ronde
13 Évaluations
54,00 $43,20 $
VENTE
Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
Étuveuse multi-usages
32 Évaluations
63,00 $50,40 $
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Salade grecque à la courge
Description de la recette
Salade grecque à la courge
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Ingrédients

Vinaigrette

2 c. à table de
34 tasse
d’huile d’olive
14 tasse
de vinaigre de vin rouge

Salade

4 tasses
de courge, en cubes
1 pot (7 oz/210 ml)
de tomates séchées, en juliennes, dans l’huile
2 boîtes (19 oz/540 ml chacune)
de haricots blancs ou cannellini, faibles en sodium
8 tasses
de verdures

Garnitures (facultatif) : féta en cubes, olives noires

20 min
6 portions
3,15 $/portion

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →

Préparation
  1. Dans une Carafe, combiner le mélange pour vinaigrette, l’huile et le vinaigre. Fermer le couvercle et bien remuer. Donne environ 1 tasse. 
  2. Disposer la courge dans une Étuveuse ronde ou multi-usages. Couvrir et cuire au micro-ondes, à puissance élevée, de 6 à 8 minutes, ou jusqu’à tendreté. 
  3. Sortir les tomates du pot. Égoutter et rincer les haricots. 
  4. Pour servir, disposer les verdures dans un grand bol à salade. Garnir de la courge chaude, des tomates et des haricots. Ajouter des garnitures, si désiré. Arroser de 12 tasse de vinaigrette et réfrigérer le reste pour une utilisation ultérieure. 
Ce dont vous avez besoin
Mélange pour vinaigrette GrecqueMélange pour vinaigrette Grecque
Mélange pour vinaigrette Grecque
35 Évaluations
11,50 $
VENTE
Étuveuse rondeÉtuveuse ronde
Étuveuse ronde
13 Évaluations
54,00 $43,20 $
VENTE
Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
Étuveuse multi-usages
32 Évaluations
63,00 $50,40 $
Trucs

Pour en faire un souper, remplacez une partie des haricots par du poulet cuit, des crevettes, du bœuf ou des edamames. C’est le type de salade qui adore les restes!

Utilisez l’huile des tomates séchées pour préparer votre vinaigrette; pas de gaspillage! Versez-la simplement dans une tasse à mesurer et comblez avec de l’huile d’olive pour obtenir 34 tasse. 

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.

Valeur nutritive

Par portion (avec 2 c. à table de vinaigrette) : Calories 500, Lipides 23 g (Saturés 3 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 130 mg, Glucides 62 g (Fibres 17 g, Sucres 7 g), Protéines 17 g.