Saumon cuit sur une planche de cèdre - un favori de la côte Ouest
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
- Tremper la planche dans l’eau froide pendant 2 heures, en la maintenant sous l’eau à l’aide d’un objet lourd. Sortir de l’eau et sécher avec un linge.
- Badigeonner le saumon avec l’huile d’olive et enrober avec l’Apprêt saumon
- Placer le filet côté peau sur la planche et poursuivre en suivant les instructions suivantes.
AU BARBECUE :
- Placer la planche de cèdre avec saumon directement sur le gril à puissance faible.
- Fermer le couvercle et cuire de 15 à 20 minutes, en fonction de l’épaisseur du saumon. La planche en cèdre va se consumer et conférer plus de saveur au poisson. Pour une cuisson directement sur le feu, la planche en cèdre ne peut être utilisée qu’une fois.
AU FOUR :
- Préchauffer le four à 230 ºC (450 ºF).
- Placer la planche de cèdre avec saumon sur une plaque de cuisson. Cuire de 15 à 20 minutes, en fonction de l’épaisseur du saumon. La cuisson au four permet l’utilisation de la planche plus d’une fois; la laver et la laisser sécher à l’air.
Variante : On peut préparer de la même façon des filets de truite ou d’autres poissons. Les poissons préparés sur une planche de cèdre peuvent être servis chauds ou froids.
Suggestion : Servir avec des pommes de terre nouvelles bouillies, du riz ou du riz sauvage.
Suggestion : Les restes de Saumon cuit sur planche de cèdre peuvent être utilisés pour faire des sandwichs, des salades, une chaudrée, ou bien on peut les mélanger avec du fromage à la crème pour obtenir une tartinade de saumon délicatement fumée.
Par portion : Calories 420, Lipides 23 g (Saturés 3.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 140 mg, Sodium 370 mg, Glucides 2 g (Fibres 1 g, Sucres 1 g), Protéines 50 g.
2 h 30 min
4 portions
4,06 $/portion2 h 30 min4 portions4,06 $/portionDepuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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- Tremper la planche dans l’eau froide pendant 2 heures, en la maintenant sous l’eau à l’aide d’un objet lourd. Sortir de l’eau et sécher avec un linge.
- Badigeonner le saumon avec l’huile d’olive et enrober avec l’Apprêt saumon
- Placer le filet côté peau sur la planche et poursuivre en suivant les instructions suivantes.
AU BARBECUE :
- Placer la planche de cèdre avec saumon directement sur le gril à puissance faible.
- Fermer le couvercle et cuire de 15 à 20 minutes, en fonction de l’épaisseur du saumon. La planche en cèdre va se consumer et conférer plus de saveur au poisson. Pour une cuisson directement sur le feu, la planche en cèdre ne peut être utilisée qu’une fois.
AU FOUR :
- Préchauffer le four à 230 ºC (450 ºF).
- Placer la planche de cèdre avec saumon sur une plaque de cuisson. Cuire de 15 à 20 minutes, en fonction de l’épaisseur du saumon. La cuisson au four permet l’utilisation de la planche plus d’une fois; la laver et la laisser sécher à l’air.
Variante : On peut préparer de la même façon des filets de truite ou d’autres poissons. Les poissons préparés sur une planche de cèdre peuvent être servis chauds ou froids.
Suggestion : Servir avec des pommes de terre nouvelles bouillies, du riz ou du riz sauvage.
Suggestion : Les restes de Saumon cuit sur planche de cèdre peuvent être utilisés pour faire des sandwichs, des salades, une chaudrée, ou bien on peut les mélanger avec du fromage à la crème pour obtenir une tartinade de saumon délicatement fumée.
Par portion : Calories 420, Lipides 23 g (Saturés 3.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 140 mg, Sodium 370 mg, Glucides 2 g (Fibres 1 g, Sucres 1 g), Protéines 50 g.
