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EnglishSauté sucré aux crevettes et à l’ail
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Ceci est une recette parfaitement équilibrée.
Ingrédients
1⁄2 sachet (14 oz/400 g) de nouilles de riz
8 tasses d’eau bouillante
1⁄2 tasse d’eau
1⁄2 c. à table de fécule de maïs
2 c. à table d’huile de sésame, divisée
1 paquet (340 g) de crevettes congelées, décortiquées et décongelées
2 bottes de broccolini
2 tasses d’edamames congelés, décongelés
2 tasses de chou rouge haché, environ 1/4 de chou
Préparation
- Dans un grand bol, combiner les nouilles et l’eau bouillante. Submerger complètement les nouilles. Mélanger quelques fois pendant la cuisson, pour que les nouilles cuisent de manière égale; cela devrait prendre environ 6 minutes.
- Entretemps, dans un autre bol, combiner l’assaisonnement avec l’eau, la fécule de maïs et 1 c. à table d’huile de sésame. Réserver.
- Sur feu moyen-vif, chauffer le reste d’huile dans le wok. Ajouter les crevettes, le broccolini et les edamames. Sauter environ 3 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient cuites.
- Ajouter le mélange d’assaisonnement réservé et le chou. Faire sauter environ 1 minute jusqu’à ce que le chou commence à tomber.
- Égoutter et rincer les nouilles. Disposer sur une grande assiette de service et garnir du sauté préparé.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 460, Lipides 11 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 125 mg, Sodium 570 mg, Glucides 66 g (Fibres 7 g, Sucres 11 g), Protéines 25 g.
Trucs
Remplacez le broccolini par 3 tasses de fleurons de brocoli.
Simplifiez la préparation et remplacez le chou frais par 2 tasses de mélange à salade de chou.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Poulet sucré à l’ail (lot de 3)
Wok et couvercle en verre