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EnglishTacos aux pois chiches
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 tasse de concombre tranché et de bâtonnets de céleri
Ingrédients
2 boîtes (19 oz/540 ml chacune) de pois chiches
1 sachetAssaisonnement Taco (lot de 3)
3⁄4 tasse d'eau
1 boîte (5,5 oz/156 ml) de pâte de tomate
1 avocat
8 coquilles de taco croustillantes
1⁄2 tasse de yogourt grec 2 %
Garnitures (facultatif) : salsa, oignons tranchés, chou haché, piments jalapeños
Préparation
- Égoutter et rincer les pois chiches. Mettre dans une poêle sur feu moyen avec l’Assaisonnement Taco, l’eau, et la pâte de tomate. Mélanger et cuire 3 à 4 minutes.
- Entretemps, couper l’avocat en deux et enlever le noyau. Retirer la chair et couper en tranches.
- Retirer la poêle du feu. Avec un Séparateur de viande hachée, écraser légèrement les pois chiches.
- Pour servir, garnir les coquilles de taco avec le mélange de pois chiches; ajouter l’avocat et le yogourt grec et des garnitures supplémentaires, si désiré.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 530, Lipides 19 g (Saturés 2.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 460 mg, Glucides 77 g (Fibres 18 g, Sucres 10 g), Protéines 20 g.
Trucs
Remplacer l’avocat par du guacamole Épicure.
Pensez à faire cuire les pois chiches au micro-ondes avec une Étuveuse multi-usages. Combiner les pois chiches (égouttés et rincés), l'assaisonnement, l'eau et la pâte de tomates. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée de 2 à 3 min, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Il vous reste de la garniture de pois chiches? Utilisez-la dans une salade de tacos.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Taco (lot de 3)
Assaisonnement Taco (unité)